2019-08-08

2019-08-13

藜蒿炒腊肉


藜蒿炒腊肉,是一道著名的江西名菜,是十大赣菜之一。藜蒿主要产自中国最大的淡水湖鄱阳湖沿岸一带,腊肉是由怪石岭的土鸡、土鸭、土猪肉等风干自制而成。当藜蒿碰上腊肉,便擦出“脆嫩爽口,醇香柔润”的火花。咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香,吃上一口,唇齿生香,回味无穷。

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